Steak and Grimbergen Double Stew

My Brandnew Birthday Present, originally uploaded by DutchAstrid.

Kijk eens wat ik voor mijn verjaardag heb gekregen! Gisteren aangekomen en ik wilde hem natuurlijk gelijk gebruiken. Dus gelijk boodschappen gedaan en vanochtend alle groente en riblappen in stukken gehakt.
 
Guess what I got for my birthday! It arrived yesterday and I immediately wanted to use it. I did the shopping yesterday and hacked al the veggies and beef into pieces this morning.
 

Prep Work - Steak and Grimbergen Double Stew, originally uploaded by DutchAstrid.

1. Klaar voor de start!, 2. pastinaken, 3. Selderij laten hergroeien kan echt., 4. Riblappen

 
Ik heb dit Jamie Oliver recept gebruikt, maar heb de Guinness door Grimbergen Dubbel vervangen. Je kunt het recept ook vinden in 'Happy Days met The Naked Chef."
 

I used this Jamie Oliver recipe, but switched the Guinness for Grimbergen Double. It's from the book "Happy Days with the Naked Chef"

Steak and Veggies - Steak and Grimbergen Double Stew, originally uploaded by DutchAstrid.

 1. Selderij, ui, wortel, pastinaken en verse kruiden, 2. Olijfolie en boter, 3. In porties aanbruinen, 4. Lekker bruin

Into the Oven - Steak and Grimbergen Double Stew, originally uploaded by DutchAstrid.

1. Grimbergen en bliktomaten erbij, 2. Vlees er weer bij, 3. Bloem om te binden, 4. Drie uurtjes op 100 graden

Tadaaa! Ziet er lekker uit. Smaakt ook erg goed! Maar om het helemaal af te maken, ga ik er nog bladerdeegtaartjes van maken...

Tadaaa! Looks tasty. It is Tasty! But to make it even better, I am turning them into pies...

 

Klaar! Of zal ik er toch nog een taartje van maken..., originally uploaded by DutchAstrid.